Моя фотография
Привет, Всем! Меня зовут Ольга. Счастлива замужем, есть любимая доченька. Люблю всевозможные рукоделия.Мечтаю освоить их все, чтобы мои ручки не скучали. Сменила ник Ольга,на ТрОлька, а то Олечек много, а ТрОлька-одна)))

пятница, 22 апреля 2011 г.

Паштет из куриной печени "Божоле"

Обжарить на сливочном масле лук, морковь(по желанию чеснок, сельдерей), добавить печень курицы. Как только печень равномерно посветлеет добавить специи(лавровый лист, черный молотый перец, мускатный орех и пр.) и соль, влить 1/4 ст. красного сухого вина и тушить минут 10-15 до готовности печени. Взбить блендером в паштет (не забудьте убрать лавровый лист), добавить сливочное масло и еще раз хорошо взбить, но уже миксером. Выложить в форму и убрать в холодильник, а можно кушать сразу же с тостами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Комментариев нет:

Отправить комментарий